Wagyu Australia
Nuestra joya de la corona australiana: la prestigiada línea 2GR representa la cumbre del marmoleo (MB 9+). Cortes de producción limitada provenientes de una genética Wagyu impecable, diseñados exclusivamente para quienes buscan una experiencia de máxima jugosidad, suavidad extrema y un sabor sofisticado sin igual.
NEW YORK 2GR MB9+
BRISKET 2GR MB9+
FILETE 2GR MB9+
Consistencia e intensidad: un lomo corto premium con un balance impecable entre firmeza, suavidad y sabor sofisticado.
El rey del ahumado y la baja temperatura: una pieza robusta con el marmoleo exacto para lograr una jugosidad legendaria al fuego.
PICAÑA 2GR MB9+
El secreto de los maestros parrilleros: corte sumamente tierno con una cobertura de grasa ideal para un dorado perfecto.
RIBEYE 2GR MB9+
Jugosidad de alta escuela: seleccionado por su extraordinario ojo de grasa y un marmoleo de la clasificación más alta de Australia.
Suavidad de campeonato: un corte magro, sumamente tierno y con una infiltración de grasa delicada que garantiza una mordida perfecta.
KIDMAN MB 4-5
Nuestra línea boutique Kidman representa el equilibrio perfecto de la res australiana: cortes seleccionados con un marmoleo sutil (MB 4-5) que garantiza una excelente jugosidad y un sabor extraordinario para cualquier ocasión gourmet.
NEW YORK MB 4-5
FILETE MB 4-5
RIBEYE MB 4-5
El balance de la línea boutique: un lomo tierno y limpio, ideal para disfrutar de la genética Wagyu en cualquier ocasión.
Suavidad y ligereza: la pieza más tierna de la línea boutique, perfecta para quienes buscan un corte magro con un toque gourmet.
PICAÑA MB 4-5
Tradición parrillera premium: una tapa de cuadril con excelente consistencia y una capa de grasa ideal para sellar a la brasa.
Jugosidad clásica asegurada: un corte muy equilibrado con un marmoleo sutil que resalta el sabor natural de la res australiana.
